CHẢ BÒ ĐÀ NẴNG - 10 & 12 HOÀNG HOA THÁM - ĐÀ NẴNG TEL 02363750467- KÍNH CHÀO QUÝ KHÁCH

LIÊN HỆ





 mut gung
Mứt gừng - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG

[giaban]00,000 đ[/giaban][giacu]Liên hệ đ[/giacu][tinhtrang](còn hàng )[/tinhtrang][motangan]Mứt gừng
món đặc sản ngon của người Việt , thường được dùng trong ngày lễ tết .
Trong ngày đầu xuân nhâm nhi từng miếng mứt gừng ngòn ngọt, cay cay,
thật thú vị.
[/motangan][chitiet]Mứt gừng
món đặc sản ngon của người Việt , thường được dùng trong ngày lễ tết .
Trong ngày đầu xuân nhâm nhi từng miếng mứt gừng ngòn ngọt, cay cay,
thật thú vị.


mut gung

Nguyên liệu làm mứt gừng :

Gừng tươi: 2kg,
Chanh tươi: 1 quả.
Đường kính trắng: 1000g
Muối: 2 thìa to.


Cách làm mứt gừng :

Bước 1: Thái gừng thành dạng miếng
Sau
khi mua về, bạn ngâm gừng trong khoảng 20 phút rồi rửa sạch lớp đất,
cát bám trên bề mặt vỏ. Dùng dao cạo đi lớp vỏ bên ngoài và thái thành
những lát thật mỏng .Thái lát gừng thành từng miếng mỏng , ngâm vào thau
nước có pha sẵn 2 thìa muối, sau đó vớt ra rổ để ráo nước.

Bước 2: Luộc gừng
Cho
gừng vào nồi, đổ ngập nước, đặt nồi lên bếp đun sôi gừng trong khoảng
2-3 phút. Sau đó chắt bỏ nước luộc gừng rồi lại cho nước mới vào luộc.
Đun sôi lần 2 như thế thì món mứt gừng sẽ bớt đi vị cay nồng và thơm
ngon hơn , vắt vào nồi nước luộc gừng một quả chanh để gừng được trắng
đẹp hơn.

Bước 3: Tẩm ướp

Vớt gừng ra và rửa lại với nước
sạch nhiều lần (2-3 lần) để loại bỏ đi vị chua của chanh. Sau đó, ướp
gừng với đường theo tỉ lệ 2:1.

Bước 4: Rửa gừng lại với nước 2-3
lần để loại bỏ vị chua của chanh. Sau đó đem ướp gừng với đường, cứ 1kg
gừng thì dùng khoảng 500gr đường.

Bước 5: Cho gừng và cả nước
đường ướp gừng vào chảo (nếu ướp đường chưa tan hoàn toàn thì khi cho
gừng và cả đường vào chảo nên cho thêm vào chảo chút xíu nước). Rim gừng
ở mức lửa trung bình, thi thoảng đảo đều cho gừng thấm đường.

Bước
6: Khi nước đường trong chảo đã cạn sền sệt thì hạ lửa thật nhỏ. Dùng
đũa đảo đều liên tục cho đến khi đường kết tinh bám trắng vào gừng. Nhỏ
vào chảo vài giọt vani, tiếp tục đảo thêm 1-2 phút nữa trên bếp. Sau đó
nhấc chảo mứt gừng xuống, vẫn tiếp tục đảo trong khoảng 1 phút nữa cho
mứt gừng khô hẳn

Đợi mứt gừng nguội hẳn, cất mứt gừng vào lọ thủy tinh hoặc túi nilon để bảo quản, dùng dần

Tại Đặc sản Đà Nẵng - Đại Lộc Phát ( 12 Hoàng Hoa Thám - Đà Nẵng ) có bán mứt gừng 
ngon  , chất lượng và nổi tiếng . Món quà ý nghĩa cho người thân và bạn
bè sau những chuyến du lịch hay công tác  tại Đà Nẵng . Quý khách mua
hàng đặc sản 
vui lòng liên hệ qua thông tin bán hàng 
hoặc liên hệ qua số điện thoại 05113750467 . Siêu thị chúng tôi có bán
hàng online và giao hàng tận tay khách hàng trên toàn quốc   . Xin chân
thành cám ơn .
[/chitiet][hot]- 10%[/hot]

 
2012 CHẢ BÒ ĐÀ NẴNG - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG | Kinh doanh dac san | 12 Hoang Hoa Tham - Da Nang | Tel 0511.3750467 | Da Nang Du Lich | Dac San Mien Trung | Mon Dac san | Dac San | Sieu Thi Dac San Mien Trung |